A 3ª Olifeira, um dos eventos mais esperados do ano no setor do agronegócio, será realizada entre os dias 17 e 20 de outubro de 2024, na cidade de Guaíba. O evento tem como objetivo promover o desenvolvimento econômico e o fortalecimento do cultivo, processamento e consumo do azeite de oliva e seus derivados, com atividades voltadas tanto para o público especializado quanto para os entusiastas do produto.
A feira abre suas portas no dia 17 de outubro às 10h, com a cerimônia oficial de abertura marcada para as 19h no Palco Principal. Durante os dias da Olifeira, o público poderá explorar o Mercado Público, onde expositores oferecerão azeites de oliva e uma variedade de derivados, além de desfrutar do restaurante O Corralero, atrações culturais e artísticas, o Barco Pirata e o Espaço Ler e Saber, voltado para atividades educacionais.
A Olifeira oferecerá uma ampla programação, incluindo concursos de gastronomia, degustações, painéis de discussão sobre inovação tecnológica, sustentabilidade e novas práticas de cultivo. Um dos destaques será o selo de Inovação, Tecnologia e Qualidade dos azeites, que reforça o compromisso da feira com a excelência e a valorização do produto. Além disso, haverá expositores da indústria, comércio e serviços, criando uma plataforma de interação entre produtores, consumidores e a indústria de maquinários.
A programação inclui balonismo nos dias 17 e 18 de outubro, em parceria com a Prefeitura de Torres, reconhecida como a Capital Nacional do Balonismo. O evento também contará com atividades esportivas, como aulas de vela organizadas pelo Clube Jangadeiros e a Caminhada do Outubro Rosa, promovida pela Secretaria de Saúde de Guaíba no dia 20, dedicada à conscientização e prevenção do câncer de mama. No mesmo dia, será realizada a Rústica da Olifeira, promovida em parceria com a Sonorad e o 31º Batalhão da Brigada Militar, incentivando a prática esportiva e a inclusão social.
O concurso Big Chef, que ocorrerá durante o evento, é voltado para cozinheiros amadores e estudantes, estimulando o interesse pela gastronomia e promovendo o uso criativo do azeite de oliva nas receitas. As categorias incluem estudantes de ensino fundamental, profissionais da educação e amadores, com premiações para os destaques. No Mercado Público, o Espaço Saber e Sabor apresentará uma série de demonstrações gastronômicas e palestras voltadas para o uso do azeite de oliva na culinária contemporânea, com renomados chefs e especialistas. Haverá também painéis sobre olivicultura, saúde, sustentabilidade e a harmonização entre azeites e vinhos.
A Corte da 3ª Olifeira, formada pela Rainha Karen Redante, a 1ª Princesa Juliana Santanna e a 2ª Princesa Manuela Benites, terá o papel de promover a cultura do azeite de oliva e suas potencialidades, representando a ABRAZEITE e o município de Guaíba em eventos oficiais e demais ações promocionais durante o reinado.
A 3ª Olifeira chega com força total para se consolidar como um dos principais eventos voltados ao desenvolvimento da olivicultura no Brasil, especialmente no Rio Grande do Sul, estado que desponta como líder no cultivo de oliveiras no país. Com um olhar voltado para o futuro do agronegócio e para o fomento da cultura do azeite de oliva, a feira visa conectar produtores, consumidores e a indústria em uma rede de inovação, tecnologia e qualidade.
Programação de Abertura:
• 17 de Outubro:
◦ 10h – Abertura do evento
◦ 19h – Abertura oficial no Palco Principal
Os participantes poderão visitar expositores no Mercado Público, onde serão apresentados azeites de oliva e seus derivados, além de produtos exclusivos. O restaurante oficial da Olifeira, O Corralero, oferecerá um cardápio especial focado na gastronomia local com destaque para o azeite de oliva.
Destaques do Evento:
• Mercado Público com expositores de azeites de oliva e derivados
• Restaurante da Olifeira: O Corralero
• Atrações culturais e atividades no palco principal
• Barco Pirata e passeios culturais
• Espaço Ler e Saber, dedicado à leitura e ao conhecimento
A Olifeira oferece uma programação rica e diversificada, com atividades que vão desde concursos de gastronomia e painéis de discussão, até shows e exposições de produtos inovadores no setor olivícola. A feira também terá momentos de lazer, como os passeios no Barco Pirata, e ações educativas no Espaço Ler e Saber, voltado para a cultura e o conhecimento.
Atividades Gastronômicas:
• Big Chef Olifeira: Concurso gastronômico voltado a entusiastas da culinária que terão a oportunidade de demonstrar suas habilidades em diferentes categorias.
• Cozinha Show: Diversas demonstrações e workshops culinários que apresentarão a versatilidade do azeite de oliva em pratos como sobremesas, receitas veganas e confeitaria mediterrânea.
Painéis e Palestras:
• Encontro do CDL Guaíba
• Painéis sobre Olivoturismo e a produção de azeites no Rio Grande do Sul com palestrantes renomados, como Rafael Marchetti, Secretário de Turismo Ronaldo Santini, e especialistas da área de agronomia e olivicultura.
• Painel sobre os benefícios dos alimentos orgânicos e as propriedades do azeite de oliva na saúde e gastronomia.
Atrações Esportivas e Atividades Culturais:
• Quinta e Sexta-feira: Passeios de balão em parceria com a Prefeitura de Torres, reforçando o compromisso com o turismo e oferecendo uma vista panorâmica das margens do Rio Guaíba.
• Sábado (19/10): Caminhada do Outubro Rosa, em parceria com a Secretaria de Saúde de Guaíba, conscientizando sobre a prevenção do câncer de mama.
• Domingo (20/10): Rústica da Olifeira, evento esportivo que promoverá a inclusão social através do esporte e incentivará a prática de atividades físicas entre diferentes faixas etárias.
Ato Ecumênico:
• Domingo (20/10) às 11h, em frente ao Mercado Público, um momento de fé e união abençoará o evento e a comunidade, celebrando a paz e o desenvolvimento da olivicultura.
Exposição de Carros:
Nos dias 19 e 20 de outubro, o grupo Revolução VW trará uma exposição de carros clássicos, promovendo um evento beneficente com arrecadação de alimentos para entidades carentes.
Programação Completa do Espaço Palco Olivo Cultural:
• Quinta-feira (17/10):
10h e 14h– Teatro “Guardiões da Árvore Sagrada”
19 – Abertura Oficial
19h45 - Banda da Brigada
20h30 – Pedro Ernesto Dernardin
22h – Baitaca
23h – Dj Cabeção
• Sexta-feira (18/10):
10h - Abertura da Olifeira
14 – Teatro “Faísca D´Água”
18h – Clube do Pagode
19h30 – Rodrigo e Fabiano
21h - Serginho Moah
22h30 – Mc Jean Paul
00h - Guilherme Grins
• Sábado (19/10):
10h - Abertura da Olifeira
13h – Dama D´Paus
14h – Clayton Scouto
15h – Lucas e Daniel
16h30 – Espetáculo “Teatral Fusca e Vela”
16h30 – Xandy Monteiro
18h30 – Dj. Fina
20h – Dom Vitor
21h30 – Show Di
23h – Roger e Gustavo
00h30 – Grupo Demorô
• Domingo (20/10):
10h - Abertura da Olifeira
10h – Guri de Uruguaiana
11h30 – Borghetinho
13h - WoodStel & Duo
14h30 – Tiago Scouto
15h – Teatro “ Gabinete do Senhor Rudolph”
Teatro de Lambe- Lambe “ Livre-se Realejo em Cena”
15h30 – Os Raccons
16h30 – Espetáculo Teatral Mira
17h – Tonho Crocco “ Tributo a Tim Maia”
18h30 – Guilherme e Juliano
20h – Marcos e Belutti
21h30 – DC Project Live
23h – Willian Neto
Programação Completa do Espaço SABER - ABRAZEITE
18/10 – Sexta feira
10hs – Encontro do CDL Guaíba
11hs – Painel Sobre Olivoturismo
Palestrante: Secretário de Turismo do RS, Ronaldo Santini
14hs “A produção de Azeites no Rio Grande do Sul: Prêmios e qualidade”
Palestrante: Rafael Marchetti
Sócio-diretor e mestre de lagar dos Azeites Prosperato
15hs Painel “Olivicultura: Mercado e Renda”
Palestrantes:
Dr. Ricardo Furtado - Economista, Eng. Agrônomo, Auditor Fiscal Federal Agropecuário do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - MAPA.
Dr. Enilton Coutinho – Eng. Agrônomo - MAPA
Msc. Eduardo Mauch Palmeira – Economista e doutorando em Memória Social e Patrimônio Cultural
16hs "Os Benefícios dos Alimentos Orgânicos: Saúde, Sustentabilidade e Consumo Consciente"
Palestrante: Rodrigo Sasso
Eng. Agrônomo, Extensionista Rural da EMATER/ ASCAR-RS – ATR
17hs “Sabores e Aromas: A Versatilidade dos Azeites Saborizados na Gastronomia Contemporânea”
Palestrante: Katia Salomão
Proprietária Kochen Azeites Saborizados
18hs Queijos do Pampa - “A Experiência do pampa para sua mesa” - Associação dos Queijos da Campanha
19/10 – Sábado
9hs – 1º Encontro de Olivicultores Orgânicos
14hs – Azeite de Oliva: Paixão, Sabor e Saúde!
Palestrantes:
Ana Leonisa Coronel Romero – Nutricionista e Especialista em Saúde Pública
Maria Luiza Reginato – Produtora do Azeite OLIVAE
15hs – O poder das escolhas
Palestrante: Dr. Sandro Carbonel Moraes
15h40 – Azeites e Vinhos : Harmonia de Sabores na gastronomia
Palestrantes: Andrea Tretin - Enóloga, Mestre em Vitinicultura e Enologia e Marli Trenti – Sommelier em Azeite de Oliva
16h20 Painel sobre Olivoturismo: Experiências, sabores e hospedagem
Palestrantes:
Azeite Monasto
• Rosana Chiavassa
Olivas da Lua
• Luana Giovanela
Estância das Oliveiras
• André Goelzer
17h30 – Azeite além da Saúde: sua pele hidratada
Palestrante:
Elena de Oliveira Venturini
Sócia Proprietária da Marca de Cosméticos Maestrall
18h10 Vinho e azeite a combinação que harmoniza
20/10 - Domingo
Cozinha Show
10hs – Final e Premiação do Final do Big Chef
12hs – Cozinhando com o renomado CHEF MAMADOU SENE
14hs – Receita refinadas com Azeite de Oliva - Isabel Kasper – Sommelier de azeites e professora UFSCA / UFRGS
15hs BEBIDAS COM AZEITE DE OLIVA -Lucas Tolio – Acadêmico UFSCA / UFRGS
16hs Cozinhando com azeite com o Chef Nelson Rosso
Programação Completa do Espaço SABOR
17/10 – Quinta - feira
13h30 - Concurso Big Chef - Categoria Estudantes Fundamental
17h30 - Concurso Big Chef - Categoria Profissionais da Educação
18/10 – Sexta feira
13hs – Cozinha Prática com Azeite de Oliva - TARTARE MEDITERRÂNEO
14hs – Cozinha Prática com Azeite de Oliva - BRIGADEIRO DE LIMÃO
15hs - "Sabores e Aromas: A Versatilidade dos Azeites Saborizados na Gastronomia Contemporânea" By Katia Salomão
16hs – Caponata com Clení Marquetti
17hs – Cozinhando com o Chef Nelson Rosso - CONFEITARIA MEDITERRÂNEA
18hs - Cozinha Prática com Azeite de Oliva - COMIDA VEGANA
19/10 – Sábado
10hs - Cozinha Prática com Azeite de Oliva - AZEITE E ERVAS “ COMBINAÇÃO PERFEITA”
11hs - Cozinha Prática com Azeite de Oliva com o Mini Chef Fábio Gomes Palmeira - FILÉ DE PORCO WELLINGTON
12hs às 15hs – Concurso Big Chef categoria Livre– Hotel Íbis Guaíba
15Hs – Cozinhando com Marcelo Maranata - BANOFFE COM AZEITE DE OLIVA
17hs – Azeite de Oliva - HARMONIA DE SABORES
18hs – Cozinhando com Marcos Stiborski - RISOTO DE MORANGA CABOTIÁ COM GENGIBRE
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