Em decreto publica nesta terça-feira (23), a prefeitura de Guaíba liberou bares e restaurantes a fornecerem serviços de buffet livre. A montagem dos pratos podem realizadas por funcionário ou disponibilizadas luvas individuais para o serviço pelo cliente. Antes era permitido somente
A medida havia sido autorizada em Porto Alegre no começo de setembro. Em entrevista para jornal Correio do Povo, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Rio Grande do Sul (Abrasel) considerou como um avanço significativo para o setor de alimentação.
- É muito importante essa liberação, consideramos mais uma vitória para o nosso setor que tanto sofreu pelos impactos da pandemia. Agora, os restaurantes que trabalham com buffet podem voltar a sua atividade principal e não precisam mais readequarem suas operações, o que para muitos estava sendo bastante difícil - ressalta a presidente da entidade Maria Fernanda Tartoni.
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